כיצד מכינים פיצה טבעונית

כיצד מכינים פיצה טבעונית 

אנשים רבים כיום אוכלים אוכל טבעוני מכל מיני סיבות חלק מהאנשים מעדיפים לאכול רק טבעוני כי הם לא רוצים לפגוע בבעלי חיים וחלק מהם מעוניינים לצרוך רק  מזון טבעוני מסיבות בריאותיות. זה בדיוק הזמן לספר לכם כיצד מכינים פיצה טבעונית כדי שתראו שאתם לא מפסידים שום מזון בשל כך. 

צריך להתחיל מהכנת הבצק

כדי להתחיל להכין את הפיצה קודם כל צריך לזכור להתחייל מהבצק כיוון שהבצק הוא הבסיס להכול והוא גם זה שצריך לחכות שעה עד שיתפח. את הבצק אפשר למעשה להכין כמו כל בצק אחר, העובדה שמדובר בפיצה טבעונית לא רלוונטי כלל לבצק. יש צורך באחד וחצי כוס קמח, את כוס הקמח מערבבים בקערה גדולה יחד עם כף שמרים, חצי כפית מלח, חצי כפית סוכר וחצי כוס מים. אפשר ורצוי להוסיף גם 3 כפות שמן זית אף אפשר גם להסתפק בשמן רגיל אם אין לכם. את חומרים מערבבים עד אשר נוצר הבצק ולאחר מכן לשים אותו, ואז נשאר רק לשים מגבת על הקערה ולחכות שעה שהבצק יתפח.  

הכנת הרוטב לפיצה 

כדי להכין את הרוטב אתם צריכים שיהיו לכם בצל, שמן זית, 3 שיני שום, עגבנייה, 100 גרם רסק עגבניות, 100 חצי כוס מים, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וכפית אורגנו. חשוב לזכור כי את הרוטב אפשר ליצור גם לפי מרכיבים אחרים או לשנות את המינונים אם אתם אוהבים את הרוטב מתוק או מלוח יותר, סמיך או דומיננטי יותר. אפשר גם להוסיף תבלינים מעניינים כמו למשל זעתר אם אתם חובבי הרפתקאות אך אם אתם מתחילים כדאי להתחיל מהמתכון הבסיסי. את כל המרכיבים הללו מערבבים בקערה עד שהמרקם נהיה סמיך ורצוי גם לטעום ולשפר לפי הטעם במידת הצורך. 

מריחת הרוטב והוספת התוספות 

אחרי שהרוטב והבצק מוכנים נשאר רק לאחד ביניהם ואז תתחילו לראות איך זה כבר מתחיל להיראות כמו פיצה טבעונית. את הבצק יש לרדד על משטח גדול ורצוי גם לפזר עליו קמח כדי שהבצק לא יידבק לתחתית. בדרך כלל כדאי לעשות את זה על השיש כי זה המשטח הגדול ביותר אך אם יש לכם שולחן אוכל גדול ופנוי זה גם רעיון טוב, רק מאוד מלכלך. אחרי שרידדתם את הבצק נסו לייצר צורה של עיגול ותקפלו את הקצוות כדי שהבצק יישאר בצורה זו, וגם כדי שתתקבל צורה של פיצה טבעונית. לאחר מכן מורחים את הרוטב ושמים את כל התוספות שאתם רוצים. 

זה הזמן להכניס הכל לתנור 

אחרי שרידדתם את הבצק ומרחתם את הרוטב זה הזמן להכניס את הכל לתנור אך חשוב לציין שמי שרוצה לשים גבינה יכול לייצר גבינה טבעונית משלו. אתם יכולים לערבב כמה חתיכות של טופו יחד עם כפית סויה, ששמרי בירה וקצת מלח ותצא לכם גבינה מעניינת. אין ספק כי אפשר לייצר היום גבינה גם בלי חלב, כמו למשל משקדים, אז אפשר גם לקנות גבינה קנויה שתהיה טבעונית אם כי היא יקרה ולא תמיד תימס כמו שגבינה רגילה תימס על הפיצה. לכן אפשר פשוט להסתפק בפיצה טבעונית בלי גבינה והיא עדיין תהיה טעימה מאוד. 

מה אפשר להגיש בצד? 

פיצה טבעונית כמו כל פיצה אחרת צריך לאפות בחום יחסית גבוה של 230-220 מעלות. האפייה צריכה להתבצע למשך 15 דקות בלבד, הפיצה תישאר עם קראנצ'יות וזה יהיה נפלא בפה. כמובן שמוטב לבדוק אותה כל כמה דקות כדי לראות מתי הקצוות שלה משחימים אך לא כדאי לפתוח את התנור כי זה מוריד את הטמפ'.  

המאמר באדיבות פיצה פרגו 

פיצה חדרה

בהזמנת פיצה חדרה היא עיר שבהחלט מציבה סטנדרטים גבוהים עבור כל רשתות המזון בארץ. אז מה מיוחד בעיר הזו וכיצד בוחרים פיצרייה איכותית? הנה כל התשובות

היכרות עם סוגים שונים של פיצריות מאפשרת לבחור אותן בצורה טובה יותר. אם יודעים מה הפיצה המועדפת ואף מצליחים לשים את האצבע על הבדלים בין סוגים שונים של בתי אוכל, אפשר גם להגדיל את סיכויי ההצלחה של בחירת פיצרייה איכותית. מצד שני, אי אפשר להתעלם מההבדל בין המיקומים הגיאוגרפיים של פיצריות שונות ברחבי הארץ.

ספציפית עם המאכל של פיצה חדרה למשל מציבה רף גבוה מאוד של בקרת איכות. בזכות בקרת האיכות הגבוהה שמאפיינת את הפיצריות של חדרה, ניתן לבלות בהן יחד עם כל בני המשפחה ולהשאיר טעם של עוד. חוץ מזה, בחירה נכונה של פיצרייה תוך התמקדות במה שיש לחדרה להציע עולה בקנה אחד עם הצרכים של גברים ונשים בטווח רחב של גילאים.

מה הייחודיות של פיצה בעיר חדרה?

העיר חדרה שוכנת כידוע במחוז הצפון של ישראל, אך מרחק הנסיעה בינה לבין גוש דן יחסית קצר. כפועל יוצא מכך, חדרה היא מקור משיכה למשפחות עם ילדים ולהמון אנשים שרוצים להשתלב בתנופת הבנייה והיזמות של העיר. מטבע הדברים, כאשר עיר מסוימת הופכת להיות שוקקת ויש לה גם פעילות מסחרית ותרבותית – צצים עוד בתי אוכל ומסעדות שלא היו קיימים בעבר.

בזכות פיצה חדרה מגלה באופן המובהק ביותר את הייחודיות שלה בהשוואה לערים אחרות. אם נכנסים לעובי הקורה, רואים שזה בא לידי ביטוי במספר פרמטרים:

א. מחירים זולים ואטרקטיביים – העלות של פיצה בעיר כמו חדרה זולה משמעותית בהשוואה לערים אחרות במרכז וגם בצפון. הסיבה לכך קשורה להיצע הגדול של בתי האוכל והמסעדות, מה שיוצר תחרות ומביא לירידת מחירים. במקביל, תושבי חדרה והסביבה נהנים כיום מהאפשרות להרכיב לעצמם פיצה בהתאמה אישית ולבחור לא רק את התוספות אלא גם את הבצק ואת המרכיבים המשלימים.

ב. המלצות של חברים ובני משפחה – על אף שחדרה היא עיר גדולה, יש בה אווירה קהילתית מאוד. את האווירה הקהילתית הזו ניתן לראות בין היתר באופן שבו תושבי חדרה והסביבה בוחרים פיצרייה. אם למשל תושבי חדרה והאזור רוצים להגדיל את הסיכוי של בחירה נכונה בפיצה איכותית, כל מה שעליהם לעשות הוא לקבל המלצות. בפועל, ההמלצות הכי טובות ואובייקטיביות מגיעות מחברים, קרובים ובני משפחה.

ג. זמינות גבוהה – אי אפשר לדבר על פיצריות בלי להזכיר את החשיבות של זמינות גבוהה. בין אם מדובר על הזמנת פיצה בדלפק או במסעדה ועל הזמנת פיצה במשלוח, זמינות היא חלק בלתי נפרד מרשימת היתרונות של המאכל האיטלקי הכי מפורסם בעולם. עבור תושבי חדרה והסביבה, הזמינות הגבוהה היא סיבה מעולה לשלב את הפיצה כמעט בכל תפריט.

איך בוחרים פיצה בחדרה?

השאלה המתבקשת היא כיצד מוצאים את הפיצה הכי טובה מבין האפשרויות שעל הפרק. עם פיצה חדרה מציעה כאמור אפשרויות מגוונות, אך מצד שני היא גם עלולה להגדיל את הבלבול. בשביל לפתור את הבעיה, משעינים את הבחירה על פרמטרים כגון מחיר והמלצות. בנוסף, אפשר כל כמה זמן לנסות פיצה אחרת עד שמגבשים דעה סופית לגבי זו שהכי מתאימה עבור הטעם האישי.

בסופו של דבר, פיצריות הן עוד דוגמא לאופן שבו חדרה חוזרת למרכז הבמה. בזכות השילוב בין פיצה וחדרה, תושבי העיר והאזור נהנים כיום מהמון אופציות שלא היו זמינות עבורם בעבר.